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{用實(shí)力,造就獨(dú)特!}

品牌策劃公司打造餐飲品牌的幾個(gè)常見(jiàn)誤區(qū)

打造餐飲品牌真的很容易嗎?如果你還是覺(jué)得很簡(jiǎn)單,結(jié)果可能會(huì)像一些資深餐飲品牌策劃朋友說(shuō)的那樣:新人盲目進(jìn)入,必須交學(xué)費(fèi)。
1、盲跟蹤與仿真
當(dāng)一個(gè)餐飲類別成為流行,許多人會(huì)立即跟進(jìn)。近兩年來(lái),從紅燒雞飯、重慶面條和廁所,到重慶火鍋和清蒸海鮮,都蜂擁而至開(kāi)店。
抓住商機(jī)沒(méi)有錯(cuò)。關(guān)鍵是在開(kāi)始一個(gè)項(xiàng)目之前,要清楚地考慮如何在你所進(jìn)入的類別中創(chuàng)建獨(dú)特的和有區(qū)別的感知。沒(méi)有清晰的思維,簡(jiǎn)單的模仿是沒(méi)有出路的。行業(yè)現(xiàn)實(shí)告訴我們,通過(guò)各個(gè)層面的競(jìng)爭(zhēng),真正的品牌領(lǐng)袖只剩下一兩個(gè)。
為什么一些餐飲企業(yè)會(huì)做出優(yōu)秀的品牌?除了天氣、地理位置、人群等,他們始終明確自己的“差異化道路”,堅(jiān)持走差異化道路。
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